一、中药煎煮常识

1、煎药器具：在煎药时尽量使用砂锅、砂罐、搪瓷、不锈钢等器具为佳，忌用铁器、铜锅、铝锅等金属器具。

2、加水浸泡：煎药前，应先将药物放入药锅或其他容器内，加干净的冷水浸泡药物，加水量以淹没过药面3-5厘米，浸泡20-30分钟为宜。

3、煎煮方法：每剂药可煮两次。第一煎先用大火将浸泡好的药煮沸后，改用中、小火维持药物沸腾；接着第二煎加水适量少些(以淹没过药面)，火候同第一煎。煎时最好加盖, 一般情况下煎药时注意不宜频频打开锅盖，否则气味易走失，药效降低。

4、煎药时间：药物煮沸后开始计算时间，一般药物15-25分钟，解表、理气及质地轻松、芳香的药物5-15分钟，滋补类及质地坚硬的药物40-60分钟。

5、滤取药液：药液煎取量需根据病人的病情、年龄等情况具体决定。成人服用，每次以250-300毫升为宜，一剂若煎2次，总量即500-600毫升；若煎3次，总量即750-900毫升，儿童酌减。

6、服用时间：将两次煎煮的药汁混合，分早晚两次服用。

二、特殊药物的煎煮：

1、先煎：即先入煎30分钟左右，再纳入其他药物同煎。包括矿物类、贝壳类药物，如牡蛎、磁石等；需久煎去毒的药物，如附子。

2、后下：待药物快煎成时再投入煎煮数分钟，如薄荷、大黄、白豆蔻等。

3、包煎：花粉、细小种子及细粉药物宜包煎，如蒲黄、葶苈子、车前子等；含绒毛类药物如旋复花。

4、另煎：贵重类药物如人参、西洋参宜单独煎汤兑入其他药汁服用。

5、烊化：即溶化。先加温使其溶化，再加入已去渣的药液中微煮，或趁热搅拌使之溶解，如阿胶、鹿角胶等。

6、冲服：一些入水即化的药物如芒硝宜用煎好的其他药液冲服。

三、中药的服用方法及用药禁忌

1、服用时间

空腹服：峻下逐水药、功积导滞药及驱虫药均宜清晨空腹服。

饭前服：多数药特别是补虚药和治疗肠胃疾病的药物宜饭前服。

饭后服：消食健胃药或对肠胃有刺激的药物宜饭后。

睡前服：一般安神药宜在睡前30-60分钟服用，涩精止遗药和缓下剂也宜在睡前服。

定时服：截疟药应在疟发前2小时服用。

2、服药次数

一般疾病多采用每日一剂，每剂分两次或三次服用。呕吐病人宜小量频服。每日一剂，早晚各服一次。将两煎药汁混合，分上午和下午两次温热服用。当天煎煮的药最好当天服用完，如果不服用，可以放在冰箱内保存。

3、用药禁忌

热性病应忌食辛辣、油腻、煎炸类药物；寒性病应忌食生冷；胸痹患者应忌食肥肉、脂肪、动物内脏及烟、酒；脾胃虚弱者应忌食油炸粘腻、不易消化的食物；疮疡、皮肤病患者应忌食鱼、虾、蟹等腥膻发物及辛辣刺激性食品。