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慢性肾衰病人为何不宜食用含钾高的食物?哪些食物含钾较高?
    慢性肾衰病人肾脏调节钾代谢的能力明显降低,在急性内源性和外源性钾负荷增加的情况下,难以维持钾代谢的平衡,而出现高钾血症。高钾血症可以引起心律失常、心跳骤停、呼吸停止等严重的后果,血钾检查以及心电图检查有助于高钾血症的诊断。
    日常膳食中的肉类、豆类、菜类等食物中含钾较多,米面次之,蛋类较少。其中尤以虾皮、黄豆、黑豆、绿豆、百合、慈菇、黄花菜、红苋菜、西红柿酱(罐头)、紫菜、榨菜、雪里蕻、干蘑菇、干冬菇、鲜枣、干红枣、葡萄干、花生仁、茶叶麦乳精、食醋等食物含钾量高,慢性肾衰病人应谨慎食用。
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